Pekanipüree küpsised kõigile, kes külastavad küpsetamise sõdalasi
Igal aastal puhkuse, mu nõbu Katrina, läheb sõdalane küpsetamine režiimis. See on kahe tahke nädalavahetustel suhkur, või ja jahu. Ta sõna otseses mõttes veedavad terve nädalavahetuse lihtsalt taina. Ta külmutab ja järgmisel nädalavahetusel ta küpsetab koidust tume. Ma ei liialda! Ma arvan, et ta teeb umbes 15 erinevat sorti igal aastal - mis teeb mu 2-3 tüüpi küpsiseid nägema tõeliselt aneemiline vaeva. See on Katrina retsept ja see muutub standard iga jõule. Ta kutsub neid Pekaanipähkinäpiirakka küpsised. Ma kutsun neid vapustav!
Retsept algab küpsise taigen (loomulikult). Kreemitamine suhkrust ja võist koos, siis lisades kuivad koostisained.
Siis tuleb täidis: hakitud pekani-, pruun suhkur, koor ja vanilje.
Koguda küpsiseid, alustada jooksva taignast pall. Katrina ütleb saate oma vait teha süvend tainas. Üritasin, kuid mu käed on liiga väike, et teha korralik hästi ja tainas kinni minu sõrme - nii et ma kasutada vana trikk - Ma pritsida taga ümardatud mõõtelusikas koos köögiviljade spray ja vajutas seda arvesse küpsiseid õõnes välja keskele.
Siis ma täis küpsiseid pekanipähkel segu ja... Noh... See on koht, kus ma veered välja oma retsepti veidi. Ma piserdas küpsiseid fleur de sel- meresoola. Scott ja ma armastan koosmõju magus soolane ja neid vähe hüppab segatud magusat küpsist tasumata!
Ja siis seal on Bourbon glasuur. Ma tean. Bourbon GLAZE.
Just kolm koostisosa: tuhksuhkur, Bourbon ja DAB koor. Sega need kokku, kuni sile, siis tibutama üle jahtunud küpsised. Mis krõbedad pekani-, magus, võine küpsise hüppab fleur de sel ja magus, tembitud glasuur - neid küpsiseid on see kõik. Olgu pühad alata!
Sea Salt Bourbon Pekaanipähkel küpsised
Saagikus 36
Sest küpsised
- 1 tass pruuni suhkrut
- 3/4 tassi võid (pehmendatud)
- 1 muna
- 1 tl vanilje
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl soola
- 2 tassi kõik selleks jahu
- Fleur de sel (trahvi meresoola)
- 1 tass hakitud pekani-
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi raske koor
- 1 tl vanilje
Sest glasuur
- 1 1/2 spl bourbon
- 2 tl raske koor
- 1 tass tuhksuhkur
Juhendid
- Kuumuta ahi 350 °. Line kaks küpsetamine lehed pärgament paberil ja tühistada.
- Aasta keskmise kausi, lisada kõik täidise koostisosad. Sega läbi ja tühistada.
- Kui suur kausi, koor koos või ja suhkur koos käsitsi mixer. Lisa muna ja vanilje ja segada ühendada.
- Väiksemas kaussi, kombineeri jahu, küpsetuspulber ja sool - vispeldades kokku ühendada.
- Lisa pool jahu segu võile ja segage aeglasel kiirusel kuni jahu on asutatud. Lisa ülejäänud jahu ja sega, kuni lihtsalt kokku. Oma puhtad käed, kujundada taignast 1 1/4 "pallid. Spray taga ümardatud tl taimsed spray ja teha süvend cookie tainas. Lisa üks teelusikatäis pekanipähkel täidise taandus. Puista küpsiseid koos näputäis fleur de sel. Küpseta 8-12 minutit.
- Transfer küpsiseid jahutuse raami.
- Väikeses kausis tuhksuhkur, Bourbon ja raske koor, segage ühtlaseks ja kreemjas. Piserda glasuur üle jahtunud küpsised. Olgu küpsised istuda kuni glasuur on karastatud ja kaupluse õhukindlasse eraldatud pärgament paberil.
Ära sööma!