6 suve söögikorda ja veini paari, mis panevad sind välja nägema pro toiduainena | EE.burnbrightlove.com

6 suve söögikorda ja veini paari, mis panevad sind välja nägema pro toiduainena

6 suve söögikorda ja veini paari, mis panevad sind välja nägema pro toiduainena

Sidumine toidu ja veini võib tunduda heidutav ülesanne. Sa tulid veinirõdul üks eesmärk: kiirenemist pudeli koduses grill. Teades, kus veini täiendab maitse grillitud vorsti on karm, kuid sa ei taha olla sõber, kes näitab üles koos kuue-pack of Coors Light kas. Õnneks sobitamine toidu ja veini ei pea olema Google sõltuva ettevõtmine ja on lihtsam kui võite arvata.

"Seal on teaduse sidumist veini ja toitu. See on pistmist acid, tanniine, alkoholi ja magusus veine siduda toidu, "ütleb Adam Fleischer, asutaja ja omanik Wine Spot, unikaalne käsitöö vein ja õlu kaupluse Cleveland, Ohio. See kõik on umbes tasakaalu vastavalt Fleischer, kes ütleb: "fattier toidu, seda suurem acid soovite veini, sest see takistab rasva toidus."

Kui hakatakse valima suvel veinid, Fleischer soovitab hoides seda valgust, värskendav ja valib midagi madalama alkoholisisaldusega (suur päev-joomine). "Valged vähe pole tamme, kihisev ja punased nagu Nebbiolo, Beaujolais, kuiv roosa, Pinot Noir, Lambruscos töötavad kenasti kõige suve road nagu grillitud toidud, kala, köögivilju ja pizza. Ma eemale midagi liiga palju alkoholi või intensiivne punased enamasti. "

Lõpus päeval, siis tuleb osta veine sulle meeldib juua ja ärge kartke eksperimenteerida. Allpool on kuus lihtsat suvel paaridel saad alustada. Boonuspunktid kasutades sõnu "tanniinid" ja "mouthfeel" kui teenindavad neid oma sõprade ja perega.

Pilt: Getty Images

Lambrusco + burgereid

Lambrusco, kihisev kuiv punane on suurepärane kaaslane grillitud burger, praad või BBQ sealiha sandwich. "Hape ja mullid värskendada ja puhastada oma maitse rasvale keelele." Fleischer ütleb.

Keemiline roosade + juust

Rose niimoodi sõber, kes on suur pidudel - ta mahub enda rahvamassi võõrad, jututoas oma ebamugav asukoht mate kergust. Kuiva roségoes erakordselt hästi suupisted ja juustu, Fleischer ütleb. Thisherbed ricotta ja tomati bruschettawould täiuslik klaasi roosa. Asimple suvel juustu boardis veel üks suur võimalus.

11 Ühine Foods, mis võib omakorda Mürgine küpsetamise ajal

Pilt: salajane koostisosa Kas

Sparkling valge + sidruni pasta tomati ja basiilikuga

Prosecco, nagu roosa, on muretu veini. See sobib hästi rikas, soolast toitu nagu oliivid, vanuses juustud või vorstitooteid. Järgmises gaseeritud valge variant Fleischer soovitab on Ulacia Txakolina (väljendunud chakolina). "See on suurepärane, veidi kihisevat valge veini Baskimaal Hispaanias. Kuiv, kerge ja super-lõbus suvel. "Proovi seda suvine pasta dishwith tomatid, sidrunikoor ja värske Parmesan. Veini happelisus ja värskus ka täiendab salat täis suvel puuviljad nagu virsikute või nektariinide.

Pilt: Getty Images

Montepulciano D'Abruzzo + grillitud pizza

Otsid bang-for-your-buck punane, et üle annab? Montepulciano d'Abruzzois veini jaoks. See maalähedane punane pärineb Abruzzi mägede kohal Aadria mere rannikul Kesk-Itaalias ja sobib hästi midagi tomati põhineb - reliikviat tomatisalat või grillitud pizzawould olla täiuslik.

7 Pro Grillimine Nõuandeid Up Your Summer BBQ Mäng

Pilt: Tõsine sööb

Hispaania valge segu + seelik praad Tacos

Kuigi punane liha on traditsiooniliselt ühendatud rõõmsameelne punane, Fleischer soovitab teenindavad valge asemel. "Kuna me grill palju suvel, need toidud on tavaliselt mõned rasvkomponendis nii minna kõrgema acid värskendav veine veidi jahedust neid." Fleischer hiljuti meeldis see whitefrom Black Slate, mida ta grillitud seelik praad.

Sauvignon Blanc + röstitud köögiviljade võileibu kitsejuustu

Ere, citrusy Sauvignon Blanc sobib hästi röstitud köögiviljade ja kitsejuustuga võileib - ideaalne piknik toitu. Puhtad happesuse veini tasakaalustab mineraalsust Kitsejuustu. See isoleeritud veini totewill hoida oma pudeli cool kuumal päeval.

Seotud uudised


Post Toit

Polar seltzer vabastab uhke mütoloogilise maitsega, ja inimesed on kohe üles kasvanud

Post Toit

6 lihtsat võimalust pakendada liha karmeid jaotustükke

Post Toit

Tõsta oma küpsetatud kartulimängu nende varrastega

Post Toit

Alison sweeney: kuidas ma oma lapsi köögis aidata

Post Toit

Kuidas teha omatehtud õnn küpsiseid Hiina uusaastaks

Post Toit

Loksutaja on roosa piimakokk - ja see on suurepäraseks põhjuseks

Post Toit

Kuidas teha sufganiyot, hanukkah Jelly Donut

Post Toit

Tehke head võimalused, et süüa rohkem köögivilju lahus nende lihtsate tilkadega

Post Toit

10 Napa Cabbage retsepte, mis võtavad selle põhitõbe järgmisele tasandile

Post Toit

Starbucks laadib pabertassi tasu valitud kohtades

Post Toit

Kuidas grillida kukkumis-ribid ja mida mitte teha

Post Toit

11 vegogie-pakitud retsepte, mida teie lapsed küsivad ikka ja jälle